Sắn dây là gì? Các công dụng bất ngờ của sắn dây

Một số công dụng chữa bệnh thông dụng:
 Hỗ trợ thải độc.
 Hỗ trợ hạ sốt an toàn.
 Xoa dịu, ổn định đường ruột cũng như hệ thần kinh.
 Giải độc rượu.
 Bổ sung sắc – Chống oxi hóa.
 Chắc khỏe xương.
 Và còn nhiều công dụng hữu ích khi kết hợp với các thực phẩm thực dưỡng khác.

Mô tả sản phẩm

Sắn dây là gì và nó có công dụng chữa bệnh cho con người hay không?

    Bột sắn dây được làm từ củ sắn (khoai mì), thường dùng để nấu chè, trân châu, bánh pudding và một vài món ăn sệt. Thành phần dinh dưỡng của bột sắn dây bao gồm tinh bột, đạm, canxi, sắt, phốt pho,… Nhờ vậy, thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Một số công dụng chữa bệnh thông dụng:

Tác dụng hỗ trợ quá trình thải độc và trung hòa các độc tố trong cơ thể:

    Bột sắn dây được xếp vào nhóm kiềm dương, vì nó có tác dụng hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố. Do chế độ ăn sai lầm, chúng ta đưa vào cơ thể một lượng lớn các thức ăn giàu axit như đường, thịt, trứng, phô mai… các axit này, nếu không được sử dụng hết, sẽ trở thành các axit thừa gây hại cho cơ thể.

    Một trong số các báo động của cơ thể là vấn đề mụn nhọt, viêm nhiễm, mẩn ngứa,… Sắn dây đặc biệt mang tính kiềm, tác dụng dương tính của nó sẽ giúp cơ thể nhanh chóng trung hòa và đào thải ra bên ngoài các độc tính này mà không làm mất sức.

    Chính vì thế, bột sắn dây được ứng dụng để trị nhiều chứng bệnh gây ra do sử dụng quá nhiều các thức ăn giàu axit, như mụn nhọt, viêm họng, đặc biệt là các độc tố của thức ăn có nguồn gốc động vật, gây viêm nhiễm hay ngộ độc thức ăn, các loại thuốc kháng sinh, rượu bia.

Như một loại thuốc hạ sốt an toàn:

    Khi các phản ứng thải độc của cơ thể thường biểu hiện ở các cơn sốt, lúc này sắn dây có tác dụng như người đồng hành cùng cơ thể, nhanh chóng đưa các tác nhân xấu ra ngoài qua đường mồ hôi và làm cho cơ thể trở nên mát mẻ trở lại. Vì vậy sắn dây chính là loại thuốc hạ sốt an toàn nhất, không để lại các di chứng nghiêm trọng về lâu dài như các loại thuốc tây khác.

Có tác dụng rất tốt cho các căn bệnh về đường ruột và tiêu hóa:

    Sắn dây cũng có tác dụng tốt lên các căn bệnh thuộc về đường ruột và tiêu hóa. Hình dạng củ sắn dây to và phát triển chính là minh chứng cho năng lượng mạnh mẽ mà nó tạo ra cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là ở đường ruột.

    Sắn dây thuộc loại củ chứa nhiều tinh bột nhưng giàu chất xơ. Một phần các tinh bột này không những không được hấp thu qua thành đường ruột mà còn có tác dụng “hút nhiệt” ở đó đem ra ngoài cơ thể.

    Vì vậy, nó có tác dụng làm cho các chứng bệnh về đường ruột – viêm loét miệng lưỡi do ăn nhiều gia vị cay nóng, kích thích, nhiều thức ăn bổ béo gây ra. Các chứng về đường ruột cũng gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho hệ thần kinh như: stress, mất ngủ… bột sắn dây sẽ có tác dụng làm xoa dịu và ổn định đường ruột cũng như hệ thống thần kinh, giúp chúng ta giảm bớt các hiện tượng tâm lí tiêu cực như nóng nảy, bực bội, sốt ruột hay lo lắng.

Tác dụng giải độc rượu:

    Bạn có thể phòng tránh các độc tính từ rượu, cũng như các đồ ăn giàu axit nói chung bằng cách ăn một bát bột sắn dây khuấy chín cùng mơ muối.

Bổ sung sắt:

    Đây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên đáng cân nhắc. Chỉ cần uống một cốc bột sắn dây, bạn đã có thể bổ sung được 13% lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày để giúp chống lại tình trạng thiếu máu.

    Nếu không hấp thụ đủ lượng sắt cần thiết, quá trình chuyển oxy tới các tế bào bị ảnh hưởng, từ đó, bạn phải đối mặt với các triệu chứng tiêu cực như mệt mỏi, khó thở hay tức ngực. Chính vì vậy, đừng quên bổ sung sắt thông qua bột sắn dây nhé!

Chống oxi hóa:

    Nhiều nghiên cứu cho thấy 8% lượng mangan mà cơ thể cần thiết trong một ngày có thể được bổ sung bằng một cốc bột sắn dây. Đây là khoáng chất thiết yếu, giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin, đồng thời hỗ trợ chắc khỏe xương và chống oxy hóa.

    Không chỉ thế, đặc tính này còn giúp phái đẹp trị những đốm tàn nhang xấu xí. Nguyên nhân đến từ thành phần Isoflavone mang hoạt tính estrogen giống hormone ở phụ nữ. Nhờ đó, tình trạng tàn nhang sẽ được cải thiện.

Chắc khỏe xương:

    Nếu lo ngại các vấn đề về xương khớp, bạn cần phải bổ sung đủ lượng canxi cho cơ thể. Khoáng chất này đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp răng và xương chắc khỏe. Không chỉ thế, tình trạng tê tay chân sẽ được cải thiện nhờ khả năng đẩy mạnh lưu thông máu của canxi.

    Vì cơ thể thoát canxi qua da, mồ hôi và chất thải mỗi ngày, bạn cần cung cấp canxi qua chế độ ăn uống hợp lý. Trong khi đó, một cốc sắn dây có thể mang đến 30mg canxi cho cơ thể, chống lại các vấn đề về xương khớp.

Tốt cho phụ nữ có thai:

    Hàm lượng folate trong bột sắn dây rất cao (một cốc chứa 6 microgam), đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo DNA cũng như phân chia tế bào. Loại vitamin B này nên được bổ sung xuyên suốt thai kỳ để giúp chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh.

    Vì thế, đây được xem là thực phẩm tốt cho bà bầu.

 Tuy nhiên, thai phụ cần lưu ý: bột sắn dây chỉ nên uống khi nóng trong người. Trường hợp cơ thể bị lạnh, tụt huyết áp và mệt mỏi thì nên hạn chế vì tính hàn cực mạnh của sắn dây. Đặc biệt, nếu mẹ bầu có dấu hiệu động thai, cường độ co bóp của dạ còn cao thì tuyệt đối không nên dùng loại bột này.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cân hiệu quả:

    So với ngũ cốc hay những hạt khác, bột sắn dây có thể được “xử lý” trong dạ dày nhanh hơn hẳn. Đây là “trợ thủ” đắc lực cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa chứng viêm loét dạ dày hay hội chứng kích thích ruột vô cùng khó chịu.

    Công dụng của bột sắn dây trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa sẽ giúp bạn ăn ngon miệng, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó tăng cân hiệu quả. Vì vậy, đừng quên sử dụng bột sắn dây mỗi ngày nhé!


Sắn dây – Mơ muối – Tương Tamari là bài thuốc đặc biệt hữu ích cho các triệu chứng thiếu sức sống, cảm lạnh, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy

Uống bột sắn dây đúng cách như thế nào?

Uống vừa đủ:

    Bất kỳ thực phẩm nào khi sử dụng quá nhiều cũng gây phản tác dụng. Vì thế, bạn chỉ nên uống nhiều nhất là 1 ly nước sắn dây mỗi này.

Uống chín:

    Vì có tính hàn rất mạnh, sắn dây chỉ nên được uống chín. Đặc biệt là với trẻ em, nếu uống sống có thể gây lạnh bụng và tiêu chảy.

Bỏ ít đường:

    Khi chế biến, nhiều người thường bỏ thêm đường để tăng hương vị. Song, cần chú ý đến liều lượng, đặc biệt là người bị tiểu đường.

***Lưu ý:

    Sắn dây thuộc dạng củ có tính mát, bột sắn dây khi được khuấy chín chứa phần lớn là nước. Vì vậy, với những người có cơ thể bị lạnh, không bị nhiệt không nên sử dụng thường xuyên.

    Sắn dây sử dụng với lượng nhiều, đặc biệt là để thay bữa ăn chính cũng có thể gây ra mất năng lượng, đặc biệt là với người gầy ốm.

    Với những người có hệ hô hấp kém, lỗ chân lông không được đóng mở một cách linh hoạt, việc sử dụng sắn dây (vốn khiến các lỗ chân lông mở rộng ra để đào thải độc tố ra ngoài bằng đường mồ hôi), cũng có thể khiến gây trúng gió hay nhiễm lạnh.

 Vì vậy, khi dùng bột sắn dây để trị bệnh, nên dùng ở chỗ kín gió.

Nguồn: Sưu tầm trên internet